红薯一种吃法抗衰延寿效果好

拔丝红薯

材料

红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。

做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

小诀窍

1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。

2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。

红薯莲子

材料

红薯200克，莲子50克。

做法

1、红薯洗净去皮切丁，莲子洗净。

2、红薯、莲子放入锅内加2碗水煮20分钟即可食用。

结语：以上就是为大家介绍红薯怎么吃抗衰延寿的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了红薯应该怎么吃了吧，在吃红薯的时候好是蒸着吃，这样更容易消化，但是也不能经常吃，毕竟要注意营养的平衡嘛。