食补胶原蛋白 盘点那些含胶原蛋白的食物

猪蹄

大多数女性都知道吃猪蹄可以美容。为什么能美容，却往往是一知半解。

相信不用多说，很多人都知道猪蹄中含有大量的胶原蛋白，这几年，街上的烤猪蹄更是受到了爱美人士的欢迎呢。但是猪蹄为什么能够美容，很多人却说不出一二。

其实就是因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。

猪脚的皮与它的骨髂中有一层粘胶似的物质，吃起来弹性十足，且有嚼劲，这一层就是胶原蛋白。猪脚炖汤或者红烧都不会破坏这层胶质，营养还美容，是不可多得的菜肴。

牛筋

在牛肉之间，有一层弹性十足的筋状物，那就是牛筋，牛筋是牛肉中胶原蛋白含量很高的部分。很多人爱吃牛筋，大多是因为它的口感有耐嚼，吃起来津津有味，却不知它也是补充胶原蛋白的好食材。