南瓜的功效与作用 吃南瓜有哪些好处

南瓜能治糖尿病吗

南瓜的功效与作用这么多，而且南瓜又是多糖食物，那么南瓜能治糖尿病吗?据说南瓜可以治疗糖尿病，这是流传很久的一种说法了，所以很多糖尿病患者也会把南瓜当成良药来吃，其实南瓜可以治糖尿病的这种说法是不正确的，这一点都不科学。

据说吃南瓜可以治糖尿病的这种说法是起源于日本，在20世纪80年代初，科学家们发现日本北海道夕张村没 有糖尿病患者，于是就认为这与当地居民常吃的一种嫩南瓜有关。但是经过鉴定，发现此南瓜非彼南瓜，品 种根本不同，所以功效和作用也不同了。

南瓜是一种含糖量较高的蔬菜，它含糖量为4.5%，每100克南瓜产生的热量约为8.1千卡，因此多吃南瓜或南 瓜制品，血糖肯定会升高。若无限量地吃南瓜，糖尿病病人的血糖会越吃越高，严重的话，将诱发糖尿病的 急性并发症。所以说南瓜能治糖尿病这一说法是不合理的。

如果糖尿病患者在饮食中遇到南瓜，只要相应扣除一部分主食，就不必担心引起血糖升高，注意南瓜的一个 量摄入，那么不仅不担心对身体有危害，而且还能适当为身体补充某些元素。

南瓜的做法大全

秋季是南瓜的旺季，在秋季多吃一些南瓜还可以防止干燥，让肌肤变得更加滋润粉嫩呢，看到这不少女性朋友都蠢蠢欲动了吧。南瓜的做法各种各样，想要吃出美丽健康，不妨先来学一下南瓜的做法大全。

南瓜浓汤的做法

所需材料：南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。还需要一些调料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加 )，盐。

1、将南瓜洗干净，切成一块块，然后放进锅里蒸熟;

2、捞出蒸熟的南瓜再切成小丁状，然后把洗干净的胡萝卜切成片，洋葱切片;西芹洗净切薄片备用;

3、依次把洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁放入锅中翻炒，然后加入高汤，调小火力煮上15分钟左右;

4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。

南瓜炖土豆的做法

将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土 豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。这道南瓜炖土豆是很简单方便的，对于懒人或者新人可是必不可少 的一道食谱哦。

黄豆糙米南瓜粥的做法

原料：黄豆1/3杯、一小杯糙米，120克南瓜，6杯水，1小勺盐。

1、把黄豆洗干净然后浸泡3到4个小时，糙米则是浸泡1个小时。

2、把南瓜的皮去掉切成小块，放入锅中和黄豆一起煮，直到把黄豆煮得酥软。

3、接着加入糙米和南瓜，开大火，后再慢慢减小火力，直至豆酥瓜香。

总结：南瓜中的营养非常的丰富，它含有的营养很全面，所以它的功效与作用非常多。常见的大家都知道南瓜能够有着养胃的作用，它还能够帮助消化，清热解毒、消除身体致癌物质、还能够预防高血压等功效。非常适合经常的长期来食用。