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百合的功效与作用是什么 这样吃营养最丰富

百合常常在吃一些营养粥的时候会吃到,或者是一些比较清爽的小炒,其实百合不仅仅是可以作为调味的配料,它还对我们的身体有着很多的好处,那么今天的文章就来为大家介绍百合的功效与作用。

百合的功效与作用

1、宁心安神

有神经衰弱的朋友们要记住了,吃百合对缓解神经衰弱是有非常不错的效果的。如果你觉得自己有记忆力衰退或者经常头昏眼花、晚上睡不着,那么就吃百合来调理吧。

不过百合也只是一个辅助的手法,想要神经衰弱完全康复是比较困难的,还需要你调整好自己的心态,并且经常锻炼身体,这样会好得更快一些。

2、清心除烦

经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合,这是因为百合有宁心的功能,常食用可以缓解上述症状。

3、补中益气

有一类人言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。

4、补阴退热

如果出现发烧的情况,特别是由体虚导致的发烧,那么就可以吃百合来缓解。而且百合还具有消炎的作用,如果发烧的时候有感冒情况也能一起得到治愈。

百合的营养价值

麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素,其中大部分是顺花药黄质酯,占91.7~94%。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克,高于多种同类蔬菜。

卷丹的花药含水分2.68%,灰分4.17%,蛋白质21.29%,脂肪12.43%,淀粉3.61%,还元糖11.47%,维生素B1含443微克%,B2含1829微克%,泛酸306微克%,维生素C含21.2毫克%,并含β-胡萝卜素等。

百合怎么吃

百合一般都是用来做汤或者炒菜比较多,炒菜的方法很简单,就在炒菠菜、芹菜或者芹菜这些绿色蔬菜的时候加入一些就可以了。

今天文章给大家分享的是一些百合做汤的方法,看起来复杂,其实操作起来也是非常简单的,如果感兴趣的话可以试试看哦!

淋提醒大家,百合购买新鲜的是好的,如果你身边没有百合,你可以从网上购买,这样就比较方便了,没有的情况下就用百合干代替。

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