冬笋的功效与作用 常吃冬笋竟有这13个好处

冬笋是一种很常见的食物，但你知道吗?冬笋的功效与作用有很多，接下来就让我们一起看一看吃冬笋的好处，冬笋怎么去涩味，冬笋和春笋的区别有哪些，希望能够让大家更加了解这一食物哦。

冬笋的功效与作用

冬笋是一种很好的食物，那么它的功效与作用有哪些呢?让我们一起看一看吧。

冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒

主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

开胃健脾

冬笋还具有开胃健脾的功效，这是为什么呢?

冬笋含有一种白色的含氮物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症

宽胸利膈、通肠排便

冬笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌

开膈消痰

冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

增强机体免疫力

多吃冬笋还可以帮助我们提高免疫力，你想要了解吗?一起看一看吧。

冬笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

止血凉血

含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

通便

可以润滑肠道，刺激排便。

养肝

富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

解毒

清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。