羊血怎么做好吃 吃羊血有什么好处

羊血是比较常见的食物，我们有时候也会买羊血自己回家烹饪。适当吃些羊血对身体是有益处的。那么，羊血怎么做好吃呢?吃羊血有什么好处?吃它要注意什么呢?下面就一起来看看吧。

羊血怎么做好吃

蘑菇羊血汤

1.先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净，之后切成两半，将切好的蘑菇装入碗中备用。

2.把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。

3.炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，

4.放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。

羊血豆腐汤

原料：羊血，豆腐。

配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精。

做法

1：分别将豆腐、羊血洗净切方块。

2：葱切段，姜切片，香菜切段。

3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开。

4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。

5：之后再加上羊血煮一会，再加盐和鸡精进行调味，后再撒上香菜段就可以了。

辣椒炒羊血

主料：羊血300g，柿子椒100g，红椒100g。

调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量。

做法

1.将青椒红椒洗好，羊血冲一遍;

2.青椒和红椒切好，羊血切成长条形;

3.坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒;