吃鸡蛋的好处 常吃这一物心脏更健康

鸡蛋的做法

鸡蛋炒莴苣

原料

主料：泡好的木耳80克、鸡蛋2个、莴笋300克。

调料：料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。

做法

准备材料，木耳洗净，撕成小块，用水泡上。莴笋把边上的皮用刀撕去，洗净，切成小片备用，鸡蛋两个加少许料酒，打散备用。

1、锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋，滑开;

2、倒入木耳炒几下;

3、倒入莴笋。加入盐，起锅前淋少许香油即可。

青椒炒鸡蛋

原料

主料：鸡蛋200克,青椒100克

调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

做法

1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;

6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

总结：吃鸡蛋的好处是很多的，不要看鸡蛋不怎么起眼，想要补充营养，它是很好的选择。另外关于蛋黄中的胆固醇含量高，吃了不健康，其实是谣言，不需要太担心。适量的吃鸡蛋对于身体不会有影响，也不会长胖，除非大量的吃，那么吃什么都会胖的。