豆腐的功效 常吃这种食物强健身体骨骼

在平时适当的吃一点豆腐可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有的营养物质比较丰富。生活中豆腐的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

豆腐的功效

1.补钙

豆腐本身具有很高的营养价值，它含有丰富的钙元素，我们要知道钙元素对人体来说是非常重要的，它是骨骼生长的重要物质，并且豆腐易于被人体消化吸收，在平时多吃一点豆腐可以为我们的身体补充钙物质。钙元素能够维持人体骨骼健康，预防骨质疏松的症状。

2.改善女性更年期症状

女性朋友到了更年期的时候就会出现雌性激素分泌不足的情况，这个是导致更年期综合征的主要因素，大家在这个时间需要补充雌性激素，豆腐都是有黄豆制成的，黄豆中含有一种植物性的雌性激素叫做类黄酮，它可以帮助我们改善更年期的症状。

3.抗癌

很多人应该不知道，其实在平时多吃一点豆腐是可以帮助我们预防癌症的，豆腐会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的豆甾醇，这个物质是一种天然抗病毒物质，能够帮助我们抑制身体中细胞的癌变，也可以抑制癌细胞的再生。

4.清热排毒

在中医看来豆腐性寒凉，是一种清热排毒的食物，对于热性体质，上火的人而言可以食用豆腐。

5.降低胆固醇降血脂

豆腐中不含有胆固醇，并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中坏胆固醇的含量，却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇，所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。

6.增强免疫力

豆腐中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种人体必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白质，易于被人体消化和吸收，因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。

7.防便秘

豆腐性寒凉，并且豆腐本身就是一种软食，易于被人体消化吸收，因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用，因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。

8.减肥

豆腐本身是一种高营养低热量的食物，而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质，虽然产生酸性物质，可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值，反而会帮助人体减少积存的脂肪，从而起到减肥的作用。

豆腐的做法

豆腐大虾煲

【豆腐大虾煲的食材】嫩豆腐1块，对虾8只，蘑菇 120克，

火腿100克，胡萝卜50克，姜10克，蒜10克，

料酒1匙，盐3克，香菜少许。