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鸡蛋的功效 多吃这种食物记忆力更好

鸡蛋是比较常见的食物,很多人都非常的喜欢,鸡蛋本身含有的营养物质丰富,它可以帮助我们提高记忆力,还可以保护我们的视力,生活中关于鸡蛋的做法有很多,做出的食物都十分的美味,不过我们知道食用鸡蛋的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

鸡蛋的功效

1.提高注意力,增强记忆力

生活中多吃一点鸡蛋可以帮助我们提高记忆力,我们要知道鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素,并且也含有丰富的维生素,这些物质对我们的大脑有很好的帮助,还含有丰富的胆碱,可以帮助我们提升自己的记忆力,所以学生和脑力工作者每天都吃鸡蛋。

提高注意力,增强记忆力

2.保护视力

适当的吃点鸡蛋可以帮助我们保护视力,我们要知道鸡蛋本身含有的营养物质比较丰富,它含有人体需要的大量的维生素A,叶黄素,玉米黄素,这些维生素对我们的眼睛可以说是非常好的,在平时多吃一点鸡蛋能够帮助我们保护眼睛。

3.补充营养

如果我们身体缺少营养物质,那么这个时候大家可以多吃一点鸡蛋,我们要知道鸡蛋本身含有比较优质的蛋白质,而且好消化吸收,能够为我们的身体提供营养物质,所以鸡蛋是很有营养的食物,身体不适,或者术后,小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

4.减肥

鸡蛋的营养价值高,蛋白质含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低,所以很多减肥餐中都配有水煮蛋,吃点鸡蛋不用怕发胖,还能补充人体所需要的营养。

很多人都说鸡蛋黄的胆固醇含量高,所以吃蛋白补充蛋白质就可以了,蛋黄就不吃了,其实这样是不对的,1个蛋黄含有的胆固醇可能就200多毫克,而人体一天所需要摄入的胆固醇为300毫克,所以一天吃一个蛋,胆固醇是不会超标的,而且蛋黄中有着蛋白所没有的营养,当然也不是让你吃蛋黄不吃蛋白,而是两个一起搭配着吃,都要吃,这样才会营养丰富。

鸡蛋的做法

1.甜酒鸡蛋

材料:鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。

鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量

做法

1.将鸡蛋煎好,铲出。

2.将甜酒放入锅内煮沸,放入生姜。

3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟,放糖,出锅。

2.鲜玉米鸡蛋饼

材料:玉米、鸡蛋、香油。

1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)

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