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豆腐的功效 吃这种食物能减轻更年期症状

豆腐的做法有很多,像是小葱拌豆腐、豆腐鲫鱼就是很多人都爱吃的。豆腐的功效也比较多,由于是豆子是制成的,所以豆子里面含有的营养也到了豆腐里面。豆腐的禁忌是什么?如果你还不了解的话,下面会有详细的介绍。

豆腐的功效

豆腐的功效

改善更年期综合症

吃豆腐能够改善女性更年期的症状,因为更年期的时候女性朋友体内的雌激素会大大的减少,从而产生各种症状,而豆腐中含有不少的雌激素,所以吃了之后是有很好的改善效果的。男性也会有更年期,在更年期同样可以吃它。

补钙

豆腐含有的钙比较多,虽然说比不上牛奶,但是和其他的常见食物相比还是含量很高的。豆腐是很好的补钙食物,容易吸收,不会给身体带来负担,尤适合缺钙人群食用。即使是老人或者是大病初愈的朋友,也可以正常吃它。

促进脑部发育

豆腐中含有的卵磷脂,能促进大脑和神经发育,多吃豆腐这样的食物可以达到补脑的效果。不少人都通过吃保健品的方式来补脑,其实想要促进智力发育、提高记忆力并不需要吃保健品,只要把自己的三顿饭安排好就足够了。

预防心血管疾病

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心脑血管疾病。另外,豆腐热量很低,并且不含胆固醇,是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收。此外,豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素,是营养不良人群补充营养素的佳品。

预防癌症

豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用,经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。

豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇

豆腐的做法

照烧汁豆腐

【食材】豆腐1块,小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克

做法

备好食材,这个香菇小酱是原味的,假若您喜欢辣的,可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起,沥干水后切成麻将牌大小,一厘米左右的厚片

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