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腐竹的好处 常吃这种食物可以防骨质疏松

食材:腐竹、黑木耳、芹菜、香菜、枸杞、蒜

做法:1将腐竹和木耳在水中浸泡20分钟。之后取出切块。

2将切好的腐竹木耳一起放入开水锅中烫熟,过凉开水,沥干。

3取芹菜心洗净,切段;枸杞泡软;香菜切段;大蒜切成末。

4将所有切好的食材放入容器中,加入盐、味精、醋、糖以及少许的生抽和香油,搅拌均匀即可食用。

取芹菜心洗净,切段;枸杞泡软

红烧腐竹

食材:腐竹、木耳、胡萝卜、姜、葱、蒜

做法:1腐竹木耳泡软,切块;胡萝卜洗净切片;葱姜蒜同样。

2锅中倒油,加热,香葱蒜一齐放入,炒香。

3加入腐竹、木耳、胡萝卜,爆炒。

4快熟之时加入料酒、酱油、糖以及适量水炖煮。

5汤汁变浓稠之后加入耗油,翻炒均匀即可出锅。

加入腐竹、木耳、胡萝卜,爆炒

腐竹的禁忌

1、不宜与菠菜、竹笋、苋菜等同食

腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响,也是可以一起食用的。

2、不宜与葱同食

腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收。

3、不宜与蜂蜜

腐竹也不宜与蜂蜜一同食用,会有损听力,造成腹泻。

结语:上文已经为大家介绍了腐竹的功效,我们现在对腐竹应该有了一些了解,喜欢吃腐竹的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过我们要知道吃腐竹的禁忌。

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腐竹的做法腐竹的好处