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鸡蛋的功效 吃这种食物能提高记忆力

鸡蛋是一种很常见的食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃鸡蛋能够为身体带来很多比较好的功效,它能够帮助人们开发智力,还可以美容养颜。鸡蛋的做法有很多,它可以煲汤,还能够当成主食,吃鸡蛋的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

鸡蛋的功效

1、鸡蛋是一种很有营养的食物,它含有丰富的蛋白质,在鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质与人体的高度相似,所以能够达到非常快的吸收效果,大家在平时可以常吃蒸的鸡蛋或煮的鸡蛋,这两种吃法营养价值都不会流失,吃了对人体健康有很大的好处。

鸡蛋是一种很有营养的食物

2、很多人应该不知道,吃鸡蛋能够开发智力。主要是因为在鸡蛋中含有丰富的蛋白质,常吃鸡蛋能够帮助人们开发智力。特别是在发育阶段的青少年,应该要每天适当的吃1到2个鸡蛋,这样能够更好促进生长发育,使骨骼发育得更好,而且对大脑也有好处。

3、吃鸡蛋可以提高记忆力。人们都知道鸡蛋主要是由蛋白和蛋黄两部分组成的,多数的人在平时都非常喜欢吃蛋黄,主要是因为蛋黄中含有丰富的维生素,铁钙等物质,要知道这些物质对人体有很大的帮助,鸡蛋中含有的胆碱对大脑记忆力有很强的合成作用,可以提高人们的记忆力。

4、鸡蛋可以延缓衰老,美容养颜。女性朋友可以每天吃一两个鸡蛋,时间长了就可以达到延缓衰老,美容养颜的功效。或者是用蛋清当面膜,敷一段时间就会使脸部更加紧致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出现脸部肿胀的现象,这时候就可以用鸡蛋敷脸,情况就可以得到解决。

5、鸡蛋可以保护视力。上面说到鸡蛋中营养成分来自于蛋黄,蛋黄是有营养的,有两种物质对视力的保护起到一个决定的作用,那就是叶黄素和玉米黄素。这两种物质可以很好地保护眼睛,预防近视,而且还可以缓解疲劳,经常用眼的朋友可以经常吃鸡蛋。总体来说吃鸡蛋的好处很多,大家可以根据自身的情况选择吃鸡蛋的个数。

鸡蛋可以保护视力

鸡蛋的做法

水炒鸡蛋

原料:鸡蛋3个,虾皮1小把,葱花﹑盐﹑料酒各适量。

做法

1、拣去虾皮里面的虾须,用清水将虾皮冲洗干净。

2、鸡蛋打入碗内。

3、葱花放入鸡蛋内。

4、放入少许料酒,可起到去腥的作用。

5、用筷子将鸡蛋打散。

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鸡蛋的做法鸡蛋的功效