你真的会吃盐吗 盐超标很伤身 3个方法助你科学减盐

科学减盐的措施有哪些？盐一直都是家家户户必备的调料，不管做什么菜，都可以放一点盐，没有盐的食物就没有味儿，所以盐也被称为“百味之王”。但是如今，越来越多的研究表明，盐摄入超标不利于健康，究竟是怎么一回事呢?

根据世界卫生组织新提供的标准，成年人每日摄入的盐应该控制在5克以内。5克盐有多少?差不多就是一啤酒瓶盖的量。然而事实上，根据相关研究统计，目前我国居民的盐摄入量，平均每天约有10.6克。

为什么我们的平均每日盐摄入会超标？

很简单，因为世卫组织规定的盐，并不单单指我们厨房内的食用盐，而是包含了生活中的各种盐分，可以说，有氯化钠的地方，就有盐的存在。所以，这些我们看不见的“隐形的盐”，导致了我们盐摄入超标。

那么，生活中有哪些看不见的“隐形盐”呢？

一）调味料

盐是厨房内的调味料，所以我们一般把它和其他调味料区分开。然而，不管是味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱还是别的复合型调味料，其实里面都藏了不少的盐。就拿酱油来说，就是典型的“含盐大户”，每一百毫升的酱油里面，就有差不多18克盐，之所以要添加盐，一方面是为了防腐抑菌，另一方面也是为了增加口感。

二）加工肉类

很多年轻人，平时懒得自己买生肉来处理，所以会选择已经加工好的肉比如说常见的香肠、午餐肉、培根肉以及腊肠等等，这些肉类虽然味道浓郁，但是自爱制作的时候，会添加大量的盐，尤其是腌肉类，为了保持口感，以及延长保质期，里面的盐含量是非常高的。

三）各种零食

零食也是我们生活中的“增味剂”，常见的薯条、蜜饯、海苔、辣条等，在制作时不仅会放很多盐，还会放很多的含钠添加剂，所以不仅是盐含量高，钠含量更高。

四）火锅麻辣烫

火锅和麻辣烫在年轻群体中受到了极大的欢迎，忙的时候吃麻辣烫，闲的时候吃个火锅，是很多人的生活方式。但是不管是麻辣烫还是火锅，在制作汤底的时候，就会放很多盐，里面的食物，包括丸子、肉片之类的，含钠量也不低。

所以，在生活中，基本处处都有盐的存在，但是大家都知道，盐摄入超标是容易引起高血压的，因为钠元素会改变渗透压，导致血管壁内的压力一路飙升，是非常危险的，尤其是对于盐敏感性高血压患者来说，在生活中减盐是非常有必要的。