猪耳的介绍 猪耳的挑选方法及做法

10.装盆。

小贴士

1.莲藕切好先浸泡片刻，可以减去一些淀粉质防止粘锅，也可以预防藕片接触空气而氧化变黑。

2.翻炒时适量添加一些清水，可以让藕片熟的更快。

红油猪耳朵

简介

凉拌菜算是是这季节里受欢迎的菜了，不管是素菜还是荤一点的只要用料汁凉拌了来。

食材

主料

熟猪耳朵200g。

辅料

白糖适量，生抽适量。

青椒适量，红椒适量。

香醋适量，熟芝麻适量。

步骤

1.熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。

2.青红椒洗净后同样切细丝，备用。