牛肉的做法大全 牛肉怎么吃才好

京酱肉丝

健康功效

牛肉：补脾胃、益气、强筋骨。

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

做法

1.将牛肉切丝，并用料酒，太白粉，酱油腌制一下。

2.蒜切末，姜切丝，蒜苗切丝，葱切丝。

3.用油把姜蒜爆香后，加入牛肉丝，快炒。

4.牛肉变色后，加入一大勺甜面酱，甜面酱的多少是根据你牛肉的量来定的。

5.快速翻炒，并调味，其实并不需要放盐或者糖了，因为甜面酱本身就味道浓郁，加上牛肉又被事先被腌制过，味道基本足够。

6.关火，加入蒜苗丝，和葱丝，用余热拌炒一下，滴几滴香油点香，便可以起锅了。

牛肉炖土豆

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿。

做法

1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。