羊肚的做法 正确做羊肚给您滋补一夏

羊肚是一种口感美味，功效丰富的食材。羊肚营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁、维生素B1，维生素B2，烟酸等多种营养元素。具有补虚，健脾胃，治虚劳羸瘦以及缓解消渴，盗汗，尿频的功效。下面小编就为大家介绍几款羊肚的美味食谱吧。

清汤羊肚

主料

羊肚500克，香菜15克。

调料

大葱5克，姜4克，白皮大蒜3克，盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克。

做法

1、取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。

2、取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

孜然香菜炒羊肚

主料

羊肚、香菜段、葱丝。

辅料

油、孜然粒、盐。

做法

1、熟羊肚开水烫一下捞出。

2、香菜去叶洗净切段，葱切大丝。