鸡翅根的做法大全 3招教你做美味鸡翅根
1、将翅根一一清洗干净,沥干水分备用。清水适量至入锅中后,大火煮沸,放适量料酒,少量盐,花椒,大料,葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段,姜去皮切片,蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸,翅根变色捞出,沥干水分备用。(以筷子一下能扎透肉厚处,并无血渗出为佳)
2、中火,入油适量,油至五成热时加入3-5片姜片,带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳,放适量盐,料酒,耗油,生抽。翻炒均匀后加入可乐(约半桶,以没过所有翅根一半为佳)。中火焖炖15-20分钟即可。
3、如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒,我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。
蜜汁烤鸡翅根
材料
鸡翅根 1斤、蜜汁调料粉 50g、姜丝,盐,酱油各适量。
做法
1、鸡翅根洗净,控干水分。
2、将蜜汁调料,盐,酱油,姜丝放入盆中,均匀的抹在鸡翅根上。
3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上(我一般都是隔夜了 )。
4、将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上。
5、烤箱底部放入锡纸(或者接渣盘)中层,上下火200°,20分钟,至表面金黄(中途可以刷酱汁表面帮助上色)。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款鸡翅根的美味食谱,大家学会了吗?鸡翅根营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。