鸡肾的功效 它是头眩眼花的不二良药

2.脆皮肠剞成花刀。

3.胡萝卜、莴笋去皮后切成条，再修成杆楠形状。

4.泡椒与姜、蒜剁茸。

5.锅上火将汤烧开，下鸡肾氽熟翻花后捞起，再下脆皮肠、萝卜、莴笋，熟后捞起装盘。

6.炒锅上火下入食油炒泡椒、姜蒜，掺入汤，烧开后捞净渣，下白糖、香油、味精、酱油、水芡即成滋汁。

7.再将肾花从蒸笼中取出，淋上滋汁上桌。

菠萝鸡肾

主料

鸡肾5个，新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片)，青椒1只，红椒半只，蒜肉(切片)2粒，酒1茶匙。

辅料

盐、生粉各半茶匙，糖2茶匙，茄汁半茶匙，洋醋1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。

制法

1.鸡肾用盐擦洗干净，切去白筋，切菱形花纹，放入开水中煮3分钟，盛起滴干。

2.菠萝冲净滴干，切块。青、红椒洗净，去籽切块。

3.烧热锅，下油两汤匙爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝，加酒，下芡汁料兜匀即可上碟。

红豆鸡肾煲

原料

干红豆100克、鸡肾300克、红枣10克、姜10克、清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

制作流程

1.干红豆用水泡净，鸡肾洗净切花，姜切片，红枣泡透。

2.瓦煲注入清水，加入姜、红豆、鸡腿、红枣，用中火煲40分钟。

3.再加入盐、味精、白糖、调好口味，再煲5分钟即成。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的鸡肾的功效，你们都了解了吧。这对于每一个喜欢吃鸡肾的人来说，都是极好的。看了上面说的鸡肾的营养价值以及鸡肾的做法大全，想吃的就可以买些新鲜的鸡肾回去做一做了。