山东菏泽惊现“四腿鸡” 鸡肉美味又营养

3、提高人体免疫力

鸡肉不仅食用美味，它的药用价值也是不容小觑，民间常称鸡肉为“济世良药”，因为鸡肉可以有效提高人体的抵抗力，美国的内布拉斯加大学研究后也发现吃鸡肉的确可以提高人体的抵抗力，尤其是鸡汤的滋补效果是佳。

通常感冒的时候，我们都会服用鸡汤来治疗，人们虽然知道喝鸡汤可以治疗感冒，但是却不明原因。

科学家研究发现，人体感冒的主要原因是因为体内有大量的嗜中性粒细胞，这是一种可以吞噬细菌和细胞碎片的白血球成分，当人体受到细菌感染的时候，体内嗜中性粒细胞成分大大增加，从而引发咳嗽并且导致呼吸道产生大量黏液，使人出现鼻塞的症状。

而鸡肉中的鸡油成分可以有效抑制这种细胞的活性，并且鸡肉中的优质蛋白可以有效增强人体抵抗力，从而可以消除感冒症状，并且将体内的感冒病毒赶出体外，治疗感冒的功效非常出色。

此外，中医还认为鸡肉具有温中益气、益五脏、补虚损的功效，所以很多产妇在坐月子期间都会服用鸡汤。

4、美容养颜

虽然不少女人担心身材发胖而不愿意吃鸡肉，但是鸡肉具有的美容养颜功效相信一定会让你们心动的吧。

鸡肉富含维生素B和铁元素，对人体的造血系统具有很好的促进作用，食用鸡肉后可以使人面色红润有光泽，并且可以消除贫血症状，非常适合女性食用，尤其是生理期的女性食用鸡肉对身体健康也是大有好处的。

此外，鸡肉富含的维生素A可以有效为皮肤补充营养，防止皮肤粗糙，并且可以提高皮肤细胞的活性，从而改善皮肤质量，让皮肤越来越好，整个人看上去也越来越年轻。

结语：虽然鸡肉是人们生活中常吃的一种肉食，但是很多人并不清楚鸡肉的营养功效，其实鸡肉的营养价值在所有肉食中也是堪称翘楚，常吃鸡肉对人体有着上述四大好处，不过在烹饪鸡肉的时候一定要选择水煮，食用的时候也一定要把鸡皮部位去除，这样的鸡肉食用起来才健康。

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