蛤蜊的营养价值 蛤蜊怎么吃最营养

沙蛤的营养分析

一种生活于浅海泥沙中的蛤蜊。 宋彭乘《续墨客挥犀·忌桃雀蛤》：“海傍有蛤，背有花纹者土人谓之花蛤，无文者谓之沙蛤。”

明冯时可《雨航杂录》卷下：“西施舌一名沙蛤，大小似车螯，而壳自肉中突出，长可二寸如舌。”

属软体动物门双壳纲帘蛤目蛤蜊属的一种。是太平洋西部广为分布的种。贝壳大，略呈三角形，较薄。壳顶位于贝壳中部稍靠前方。

腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮。顶部淡紫色。生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深。铰合部宽大。前闭壳肌痕近方形，后闭壳肌痕卵圆形。

生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。珍贵的海产食品。中国福建省长乐生产较多。

2013年11月13日，世界上老生物的实际年龄比之前测算的还要大100多岁。但可惜的是，这个507岁“高龄”的软体动物已经被科学家不小心弄死了。

这种被叫做“明”的蛤蜊一种深海圆蛤类动物，研究人员2006年从北大西洋的海底将其捕捞出来，然后放置在冷冻柜里以待后续研究。然而，当研究者为了分析它而撬开它的壳时，明的生命迹象渐渐消失了。

英国班戈大学海洋科学家保罗·巴特勒说：“第一次我们计算有误，也许那时我们正忙于出版我们的发现结果而有点草率。但我们现在能绝对确认我们得到了正确的数字。”

通过计算这个软体动物内壳上的生长轮数，研究人员初估算出惊人的结果，明已经有405岁了，这个结果已经得到了吉尼斯世界纪录的认证。