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虾的营养价值 常吃它竟有这些好处

虾是我们日常生活中的家常菜,很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃,或者是水煮虾,或者是爆炒,那么,经常吃虾,大家都知道虾有哪些营养价值吗?今天小编就带着大家来了解一下,虾的营养价值,以及吃虾的好处。

虾的营养价值

虾对于北方人来说,虽然说不常吃,但是,偶尔也会吃一次,但是,在南方,虾是平时比较常见的食物,南方人对虾都不陌生,但是,我们经常吃虾,知不知道虾都有哪些营养价值呢?下面就一起来看看吧!

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

镁、钙

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

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虾怎么做好吃虾的营养价值