草鱼的营养价值 吃草鱼具有滋补开胃的功效

草鱼大家应该都见过吧，在水鲜市场就可以买的到。草鱼家常菜的做法有：清蒸草鱼、红烧草鱼等。那么大家知道草鱼的功效与作用吗?以及草鱼的营养价值是什么?不知道的朋友也没关系，请看下文系小编有介绍的哦。

草鱼的营养价值

草鱼富含蛋白质

草鱼含有大量蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

草鱼富含磷

草鱼富含磷元素，磷参与构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

草鱼富含铜

草鱼中有铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

草鱼含有不饱和脂肪酸

草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

草鱼含有硒

草鱼中含有非常丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

草鱼的功效与作用

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经。

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

促进血液循环

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

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