虾仁怎么做好吃 7种简单又健康的做法

虾仁在外面日常生活当中饮食比较常见的，她的营养价值非常高，做法也是五花八门的，那您知道虾仁有哪些家常的做法吗，虾仁要怎么做才好吃呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

虾仁怎么做好吃

椒盐大虾

1.大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用。

2.将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用。

3.将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉。

4.锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可。

5.将下从锅中捞出沥油，锅内留少许底油，然后把火调到中高火接着下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香。

6.将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可。。

玉子虾仁

1. 日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。

2.用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

3. 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

4. 装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

5. 上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

6. 把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。(如果水分过少，可适量添加少许冷水)。

7. 把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

8. 把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。

9. 有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。

白灼虾

1. 鲜虾洗干净。

2. 将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾。

3. 将水中放入少量的盐，再加入葱段，姜片，放少量的料酒。

4. 大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分。