螃蟹公的好吃还是母的好吃 吃它竟有这些功效

在我们日常生活中，螃蟹还是比较常见的一种水产了，螃蟹的功效也是非常棒的，有许多人喜欢在晚上的时候喝朋友一起吃螃蟹，那螃蟹到底是公的好吃还是母的好吃呢，在平时螃蟹不能和什么一起吃呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

螃蟹公的好吃还是母的好吃

螃蟹公的好吃，虽然母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。

此外，公蟹和母蟹的营养价值也有区别，母蟹的蟹黄里含胆固醇，而公蟹没有，所以公蟹比较适合肝功能不好的人群食用。

螃蟹的功效与作用

1、抗感染,促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

便秘患者可以多吃些蟹肉，因为螃蟹含有丰富的精氨酸，它能参与体内能量代谢和解毒的功效,平时如果适量吃蟹还可以促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。

但是小编要提醒的是，吃螃蟹千万不要过量,因为螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等情况的。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

螃蟹不能和什么一起吃