螃蟹和西红柿能一起吃吗 螃蟹有这些功效

螃蟹是大家日常生活中常吃的水产食物之一，螃蟹里面的营养非常丰富，对人体有好处，不过螃蟹虽然有营养，却也有许多要注意的地方，那么请问螃蟹和西红柿能一起吃吗?螃蟹的功效与作用是什么?孕妇可以吃螃蟹吗?下面小编为大家讲解。

螃蟹和西红柿能一起吃吗

螃蟹是很多人都喜爱的海鲜美食，螃蟹的味道鲜美，而且营养丰富，螃蟹的做法也有很多，不同的做法彰显出螃蟹不同的风味，十分受到人们的欢迎，螃蟹属于海生物，与很多蔬菜食物都会产生相生相克，西红柿是生活中常见的蔬菜，很多人认为螃蟹不可与西红柿食用，实际上可以跟螃蟹在一起吃，不会出现不良现象。

西红柿是可以和螃蟹同吃的。不能与螃蟹同时吃的是柿子而不是西红柿(番茄)。原因是：柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康，如梨、泥鳅。

另外，蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。而能除热通便的香瓜，性味甘寒而滑利，与蟹同食，则有损于肠胃，易致腹泻。 蟹与茶水也不宜同吃，因为水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

孕妇可以吃螃蟹吗

孕妇能吃螃蟹吗?秋天是螃蟹上市的季节，膏肥味美的螃蟹让很多孕妇馋涎欲滴。但经常有孕妇误吃螃蟹而导致流产的消息，让大部分人心存顾虑。

孕妇可以吃螃蟹吗?这个问题目前还存在争议，但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪，破包堕胎”。因为螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用后易造成出血，增加流产风险。另外，螃蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。

所以为了安全起见，建议孕妇少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建议孕妇尽量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕妇，能不吃则好，同时不能吃蟹脚。

孕妇吃螃蟹注意事项

如果孕妇嘴馋，特别想吃螃蟹，还是可以适当吃一点的，但要注意以下事项： 

1、孕妇不要吃死蟹。买蟹时应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹，千万不能买死蟹，买回来后立即烹饪，不要留到隔夜。螃蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对胎儿和孕妇身体均不利。

2、孕妇应吃熟蟹。在煮蟹时，一定要确保蒸熟煮透，用高温对蟹里的细菌进行消毒，绝对不能让孕妇吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

3、 正确选择螃蟹部位食用。孕妇不要吃蟹爪，也就是大钳子肉，古书有云“蟹爪，破包堕胎”，孕妇为了胎儿安全，不应进食蟹爪。另外，位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠，另外还有蟹心和蟹鳃，这些部位孕妇不要吃，这些部位不仅没有食用价值，还含有大量泥沙和细菌，吃了易引起食物中毒。

4、吃螃蟹时好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。