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鱿鱼是什么 这样做鱿鱼才健康

在我们日常生活中,鱿鱼是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那你知道鱿鱼有哪些健康的做法吗?鱿鱼的功效又有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

鱿鱼是什么

鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大

鱿鱼的功效

补血益气

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

明目鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

养胃暖胃,治疗胃寒症。

养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

养颜护肤

含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力

预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼的做法大全

青椒炒鲜鱿

原料:鱿鱼、青椒、料酒、盐。

做法

1.鱿鱼切花,(从右下角往上切密密麻麻的斜条,再从左下角切,就会呈现格子状)。

2.中大火,热锅后鱿鱼下锅,鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐,炝锅后熄火盛出。

3.将准备好的锅清水洗净,然后大火热锅,下青椒翻炒。

4.加入炒好的鱿鱼,翻炒后加入适量的水,青椒断生即可。

韭菜炒鱿鱼

原料:鱿鱼(鲜)500克、韭菜20克、辣椒(青、尖)100克、辣椒(红、尖)100克、大蒜(白皮)10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克。

做法

1.韭菜、辣椒分别洗净;韭菜切成段;辣椒切成圈圈;蒜拍扁切丁;姜切片。

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