虾的功效 这些食物千万不要和虾同吃

3、不能和虾同吃的其他类食物

南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

虾的做法

1、经典油焖大虾

大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子，用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用。锅内倒二两左右植物油，烧七成热放小河虾进去，转中小火慢慢炸十分钟，等虾酥油红时把油单独盛出来备用。炸酥的小虾放油纸或者餐巾纸上吸油，放少许盐拌一下可以当零食，锅内倒熬好的虾油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒五秒。

接着下大虾煎炒两面变红，开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气，放黄酒，酱油炒出香气来，接着加一些热水，放白糖、盐和胡椒粉少许炒匀，滴几滴醋提鲜去腥，中火盖盖焖两分钟，后大火把汁收一下即可。

2、椒盐虾的做法

鲜虾剪虾枪、去虾腺备用，在虾身上撒一层薄薄的淀粉。锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制，待蒜末变成金黄，立刻捞出。炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出，炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。

3、清蒸虾

虾放入盘中，放上葱白和姜丝，淋上少许料酒(开锅后再放入)，上锅蒸两分钟即可。

结语：虾的功效是不是有很多呢，不仅可以提高身体的免疫力，还可以预防心血管疾病，而且虾的吃法有很多，但是我们在吃虾的时候，不能和维生素C含量丰富的食物和鞣酸含量多的食物一起吃，容易产生不良影响。