海蜇的营养价值 这些食物不能和海蜇一起吃

2、海蜇和葡萄相克

葡萄和柠檬一样，也是果酸含量比较多的水果，所以葡萄和海蜇也是不能一起食用的。一起食用之后不仅仅会降低蛋白质的营养，还会与果酸结合产生人体不易消化的物质，对肠胃有很大的刺激，还有可能会出现腹痛、呕吐等症状，所以是不能一起食用的。

3、海蛰不能与白糖同腌

海蜇和糖同腌，会导致不能久藏。不过一般也没有吃过糖拌海蜇的，那得是个什么味，不可想象。

食用海蜇要特别提醒：新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒，滤去水分，然后再烹调。

海蜇是什么

海蜇，俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。广布于我国南北各海中。可供食用，并可入药。

凉拌海蜇皮的做法

材料海蜇，醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，黄瓜，香油

做法

1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。

2.黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。

3.把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。

结语：海蜇是一种常见的食物，不仅口感很特别，还有很多的营养价值和作用，对于高血压和哮喘的治疗都能起到一定的辅助作用，所以有需要的朋友可以适量的食用海蜇，但是在食用的时候要注意不能和果酸含量多的食物一起食用，否则会对健康产生很大的影响。