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螃蟹的功效 吃螃蟹让这种病远离你

螃蟹是常见的食物,很多人都比较喜欢。螃蟹具有很多对人体比较好的功效,食用之后可以为我们的身体补充需要的营养物质。在生活中螃蟹的吃法有很多,并且做出的菜式都很美味。不过我们知道食用螃蟹的禁忌是什么吗?下面会详细的介绍。

螃蟹的功效

螃蟹含有丰富的维生素

螃蟹是一种很有营养的食物,它体内含有多种维生素,在这其中维生素A高于其它陆生及水生动物,它含有的维生素B2是肉类的5-6倍,这些物质都是人体生命活动需要的营养素。螃蟹壳除含丰富的钙外,也含有丰富的蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹是一种很有营养的食物

螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”

已经有多项研究表明了,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,这个物质对人体有好处,从它中间我们可以提取出,叫做ACOS-6,这个物质的性质是低毒免疫激活,在抵抗癌症方面有很好的功效,想不到螃蟹竟然可以预防癌症吧。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素

螃蟹中的营养物质含量丰富的,它含有丰富的蛋白质含量和微量元素,这些可以为我们身体补充需要的营养,对身体有很好的滋补作用。我们应该要知道,螃蟹还有抗结核作用,患有结核的朋友在平时可以多吃一点螃蟹。

螃蟹的热量

平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右,这个热量是比较低的,但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去,需要我们游泳约5分钟,或者跳绳13分钟,或者慢跑9分钟。

螃蟹的功效,主要能养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。全蟹可治胸中邪气,郁结瘀血,筋骨伤折,斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛,恶露不下;蟹壳治漆疮。

螃蟹的做法

蛋焗螃蟹

原料:螃蟹、姜、白糖、盐、黄酒、青蒜、鸡蛋、

做法

1、将螃蟹清洗干净后切成4大块放到碗中,加入姜丝、白糖、盐、黄酒搅拌均匀,大概腌制20分钟。

螃蟹、姜、白糖、盐、黄酒

2、青蒜切成末放到腌制好的螃蟹中。

3、2个鸡蛋打到碗中,打散后倒入螃蟹中,充分的搅拌,让蛋液都可以挂在螃蟹上。

4、锅中倒油,油温烧到6成热的时候把混合蛋液的螃蟹放进去。这里要注意刚倒进锅中的时候不要去翻动,先让蛋液定性后再翻动螃蟹。

5、锅中加入少量的水,让螃蟹在锅中煮一会,要不不爱熟。这样鸡蛋也可以吸收到螃蟹的汤汁,会更鲜,一直到汤汁收尽的时候就可以装盘了。

酱烧螃蟹

原料:螃蟹、葱、姜、青红辣椒、甜面酱、大料、盐

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螃蟹的做法螃蟹的功效