海带的功效 多吃这种食物预防癌症
做法
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可。
海带丝小炒
材料
海带丝,胡萝卜,洋葱,火腿
做法
1.海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝.
2.炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。
3.后调入盐,少许生抽,1匙香醋,炒匀出锅
海带的禁忌
1、首先,海带是不建议孕妇使食用的,因为海带中的碘含量比较高,如果孕妇大量的食用的话,碘会进入到胎儿和婴儿的体内,会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用,同样也是海带中含有大量的碘,但是对于患有甲亢的人来说,过多食用海带的话,只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃,因为海带本身性寒,脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中,会破坏了海带中的营养成分,从而降低营养价值。
5、后海带不能代替主食来经常食用,虽然碘元素有一定的好处,但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标,另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。
结语:上文已经为大家介绍了海带的功效,我们现在对海带应该有了一些了解,喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的蔬菜了。