海带的好处 常吃这种食物帮你健脑补脑

倒入拌好的调料汁

用筷子搅拌均匀即可装盘

海带红烧肉

用料

海带结;五花肉;葱;姜;蒜;花椒;大料;小茴香;砂仁;盐;白糖;绍酒;胡椒粉

做法

葱切段、姜切片、蒜切片

五花肉切大块，将切好的五花肉凉水下锅

大火煮开后，让肉吐出血沫

捞出肉，温水洗净。控干水分

海带凉水下锅，大火煮开捞出待用，锅烧热锅内放油

放入葱姜蒜，煸炒出香味，放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味

放入五花肉煸炒，烹入料酒(一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻)

直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油，翻炒均匀

换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开

关小火焖40分钟，放入海带节，烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味，海带变软入味，盛出即可

海带的禁忌

1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。

2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。

3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。

4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。

5、后海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。

结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是比较有营养的一种蔬菜了。