紫菜的功效与作用 知道了5个好处你会被紫菜圈粉

紫菜是我们餐桌上很常见的食物，它营养价值高，也被人们叫做长寿菜，紫菜本身具有一定的功效与作用，吃了味道也非常鲜美。关于紫菜的做法有很多，它可以煲汤喝，也能够做成主食。多数食物都是有禁忌的，紫菜的禁忌有什么?

紫菜的功效与作用

预防甲状腺肿大

有一部分人会将紫菜和海苔搞混淆，要知道海苔是通过紫菜烤熟加工经过处理后的一种即食品，还有它可以在添加一些调料后，可以直接当成零食来食用。紫菜当中含有丰富的碘元素，这种物质到了身体中，对甲状腺肿大起到一定的预防作用。

提高记忆力

在紫菜中含有丰富的胆碱营养成分，这种物质到了人体中，可以帮助大脑发育及脑细胞的再生，能够起到一定的促进智力发育的效果，还可以起到提高记忆力的效果，所以对于发育期和用脑的人群，生活中可以常吃紫菜。

提高身体造血功能

紫菜是一种含有营养物质比较丰富的食物，它里面有人体需要的铁元素，如果被人体吸收后，就能够提高身体的造血水平，铁元素也可以加速身体中的血红细胞再生，大家在生活中可以通过吃紫菜，来预防贫血出现。

利水消肿

紫菜还有一个比较重要的作用就是利水消肿，紫菜中含有一种叫甘露醇的天然药用物质，可以加速代谢我们身体中一些多余的水分，具有明显的利尿水肿作用。

提高身体免疫力

紫菜含有丰富的多糖元素可以增强我们身体的细胞和体液免疫水平，从而有效的提高我们身体的免疫力，对我们的身体素质有明显的效果。

紫菜的做法

1、紫菜包饭

紫菜包饭其实也比较简单，首先准备适量的紫菜，米饭，黄瓜，胡萝卜等食材，煎一个鸡蛋将火腿肠切成条状，胡萝卜在水里焯一下之后备用，再将寿司莲子铺在下层，紫菜均匀的铺在上面，紫菜上面再铺上米饭，然后可以根据自己的口味喜好放上其他的食材。

2、紫菜葱花汤