豆浆能和鸡蛋一起吃吗 豆浆的营养价值

豆浆是一种常见的食物，豆浆通常都是早餐大家会喝，有时晚餐有有人喝豆浆，而鸡蛋也是早餐与晚餐的常见食物，有人说豆浆能和鸡蛋不能一起吃，那么请问豆浆能和鸡蛋一起吃吗?豆浆的功效与作用是什么?孕妇能喝豆浆吗?下面小编为大家讲解。

豆浆能和鸡蛋一起吃吗

豆浆与鸡蛋是能够一起吃的，这两种食物并没有任何数据表明他们不可以一起吃，并且许多人都会一起吃豆浆与鸡蛋，也并没有发生什么事，很多人说豆浆喝鸡蛋不能一起吃，只是以讹传讹的不可信说法。

豆浆是把豆子碾碎了之后的豆汁与水的混合体，豆浆里面有大量的植物蛋白质，而鸡蛋是动物性蛋白的代表，二者的有机结合，只会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。

建议和豆浆一起吃的时候，鸡蛋直接做一个白煮蛋、或茶叶蛋，这种比煎蛋、炒蛋要少油腻，吃了以后不容易长胖。 

不建议用煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，口感不会很好，而且也容易凝固，带入一些鸡蛋壳上的细菌。

总而难言之，豆浆和鸡蛋的搭配是没有任何问题的，当然，蛋白质的摄入每天也不要过多，不需要餐餐都大鱼大肉的，这样也是不健康的吃法。

豆浆的功效与作用

1、防治糖尿病

豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治心血管疾病

豆浆的营养丰富，里面的醇和钾、镁都可以抗盐钠，可以降低脑血脂，改善脑血流，防止脑梗塞、脑出血的发生。还能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

3、防治癌症

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

4、防止支气管炎

豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。 

5、防止衰老

豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用大。

豆浆的营养价值

豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆浆的钙含量比其他任何乳类都丰富，豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。