请输入关键字

热搜词条: 食物功效 中医保健 中医偏方

营养价值

紫菜的营养价值 紫菜海带汤能去脂减肥

来源:民福康健康  

  紫菜的营养价值高,而且价格便宜。是普通百姓常常吃的食物,但是紫菜的吃法在很多家里显得有些单一化,多半是做汤喝了。紫菜的功效与作用有哪些?紫菜的做法简单吗?建议大家回去之后认真研究下它的吃法,这里小编想仔细介绍下吃紫菜的好处给大家!

  紫菜的营养价值

  香油紫菜汤:治便秘

  将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。

  紫菜海带汤:去脂减肥

  由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。

  紫菜虾皮汤:补碘又补钙

  紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

  紫菜瘦肉汤:延年益寿

  每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

  豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂

  豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。

  需要注意的是,紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃!

  紫菜的功效与作用

  紫菜性味甘咸、寒,入肺经具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。具体来说有以下功效:

  1、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

  2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

  3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。

  4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

  另外,紫菜还特别适用于治疗一些疾病。

  1、应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。

  2、。用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。

  3、治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

  4、治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。

  紫菜的做法

  制作材料

  主料:紫菜(干)25克。

  调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克。

  制作流程

  1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;

  2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;

  3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。

  结语:有关紫菜的营养价值,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对紫菜又多了些认识了。平时吃紫菜的方法大多数是做汤,就是我们常吃的紫菜蛋汤。其实还有很多好吃又方便的方法,大家都可以尝试下。紫菜的好处这么多,要多吃哟!

上一篇1/1页下一篇
查看更多:

紫菜的做法 紫菜的营养价值 紫菜的功效与作用
相关阅读
可能你还喜欢这些