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黑豆的功效 女人吃黑豆能美容养颜防便秘

来源:民福康健康  

  黑豆的作用,大家了解多少呢?平时吃黑豆的时候,有注意研究过黑豆的功效吗?下面小编就和大家好好说说这个问题。了解吃黑豆的好处之后,大家一定会更加喜欢吃黑豆的。顺便再给大家介绍一个黑豆的吃法!

  黑豆,又称乌豆。黑豆中含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其性平、味甘、无毒。具有养血平肝、解表清热、补肾、补虚黑发之功效。我国著名医学家李时珍说过:黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。

  黑豆的功效与作用

  黑豆对年轻女性朋友来说,具有美容养颜的功效哦。这是因为黑豆中含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量是最高的,维生素E的含量比一般肉类要高5—7倍。大家都知道,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽然不知道黑豆中含有丰富的维生素E,却从很多实践中得知它是一种美容食品。在代药典上曾记载到,黑豆可养颜、明目、乌发,使皮肤白嫩。

  黑豆皮为黑色,黑豆中还含有大量的花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能够有效清除体内的自由基,尤其是在胃的酸性环境之下,其抗氧化的效果最好,能够养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有的维生素E、它也是一种抗氧化剂,同样能够清除体内多于的自由基,减少肌肤皱纹,保持青春健美。

  另外,根据中医理论,黑豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以,肾虚的人经常食用黑豆可以调中下气、祛风除热、解毒利尿,还可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等多种症状。

  常吃黑豆还可以预防便秘哦。黑豆中粗纤维含量可高达4%,经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。众所周知,便秘是中老年人普遍的问题。而且当代人在饮食上面过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,从而加重了肠道的负担,因此更容易产生便秘,经常性便秘很容易引起痔疮肠癌的发生。小编建议你每天吃点黑豆,这样可增加粗纤维素,就可以有效预防便秘的发生。

  皂苷,是一种存在于植物细胞内结构非常复杂的化合物,同时它也是一种具有重要药用价值的植物活性成分。黑豆皂苷对遗传物质DNA的损伤具有非常好的保护作用。在清除活性氧方面,皂苷同样有良好作用哦,其中的机制就是皂苷终止了自由基的连锁反应,它抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用,清除脂质中的过氧化产物,稳定细胞膜、抑制细胞膜系统内钙离子水平的异常升高,最终可达到保护生物膜及亚细胞结构的完整性的作用。

  黑豆中所含的黑豆多糖是清除人体自由基的功臣之一哦。相关研究发现,黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性的多糖,它具有显著的清除人体自由基的作用,尤其是对超氧阴离子自由基的清除作用是最强大的。另外,还有研究发现,黑豆中所含的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长,具有刺激造血功能的再生的作用。所以适当的食用黑豆还可以补血哦。

  黑豆的功效虽然有这么多,但是不适合生吃的,尤其是肠胃不好的人吃了就会出现胀气的现象。因此小编建议大家在食用黑豆的时候一定要加热后再食用哦。以免给身体带来伤害。

  黑豆的吃法

  煮黑豆

  材料

  黑豆200公克,金箔适量,煮汁:盐3公克,水800㏄,砂糖130公克,鲜美露27㏄。

  做法

  1.将黑豆洗净沥干水分,与煮汁放入锅中同煮至滚沸后,放置一晚备用。

  2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后,改以小火续煮至黑豆变软时,熄火自然放置一晚。

  3.将作法3的黑豆盛入容器内,再以金箔装饰即可。

  结语:有关黑豆的功效与作用,还有黑豆的吃法,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对黑豆已经多了许多了解。以后吃黑豆的时候,大家会对它亲切许多。大家也可以多多研究黑豆的吃法,不同的方法吃它,生活也会多许多乐趣。

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