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葡萄的功效 吃葡萄能治糖尿病还能抗衰老

来源:民福康健康  

  天气越来越热了,很多人都开始避暑的准备。在炎热的天气里,葡萄似乎就会成为大家经常吃的水果。那么对于葡萄的营养价值,大家了解多少呢?吃葡萄的好处很多,下面小编就和大家一起来看看葡萄的功效具体有哪些?

  我们常说的氨基酸、葡萄糖。其中葡萄中所含的氨基酸、葡萄糖是最丰富的,而且它们两者最大的优点就是能够直接被人体消化吸收,因此常吃葡萄对我们身体健康有非常大的帮助的。在日常生活中,你是怎样食用葡萄的呢?是做小点心、还是做冰淇淋呢?其实不管你怎样食用,葡萄的营养价值都非常高的。

  葡萄的功效与作用

  葡萄中含有人体不可或缺少的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。因此常食对身体健康是有很大帮助的。大家食用葡萄时可不要小看葡萄皮哦,其实葡萄皮的营养价值也是非常高的。在日常生活中,一般人在吃葡萄时,因为葡萄皮有涩味,都要把皮给吐掉,这样会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。

  葡萄中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足当代人饮食中缺乏的营养。葡萄中所含的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质,能够有效的治疗胆固醇偏高、糖尿病等多种病症。除此以外,白藜芦醇还具有抗衰老的作用,它对肥胖产生“免疫作用”,能够降低癌症及老年痴呆症的发病几率。

  特别是紫葡萄中含有一种能够降低血压的黄酮类物质。黄酮类物质能促进血中的高密度脂蛋白升高,从而降低血液中有害胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化,保护心脏。其葡萄看上去颜色越深,其中的黄酮类物质含量越高。小编个人觉得,紫红色的葡萄最好吃,而且是最甜的。

  葡萄的营养价值

  葡萄中含有丰富的矿物质钙、铁、磷、钾、蛋白质以及多种维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C等多种营养元素,除此以外,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度有很大的帮助。葡萄的营养价值及功效还不止以上这些呢。它还含有多种具有生理功能的物质。所以说常吃葡萄对我们身体健康好处多多。

  界卫生组织调查发现,尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物,但冠心病发病率和死亡率却低于其他西方国家,其主要原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关。多吃葡萄可舒筋活血、开胃健脾、助消化。葡萄“全身都是宝”,这样形容它一点都不过。

  葡萄籽95%的成份为原青花素,其抗氧化的功效比维生素c高出18倍多,比维生素e高出50多倍。葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”,葡萄的含糖量约10%-25%,高者可达30左右。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。因此,葡萄可说是真正的抗氧化巨星。

  葡萄的吃法

  新鲜葡萄汁沙冰

  材料

  新鲜红葡萄汁315毫升,大草莓8个,香蕉236克,切片,草莓香蕉酸奶227克,蜂蜜30毫升,碎冰235毫升。

  做法

  1、将葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到搅拌机里。

  2、上盖后搅拌均匀即可。

  葡萄果酱

  材料

  葡萄600公克,麦芽糖150公克,细砂糖80公克,柠檬1/2个,水200cc。

  做法

  1.柠檬洗净榨出果汁备用。

  2.将洗净的葡萄剥皮去籽,把籽丢掉,葡萄皮及果肉分别置于碗中备用。

  3.将葡萄皮放进耐酸的锅子中,加入水用中火煮滚,再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

  4.用滤网取出葡萄皮,再用木杓将皮中的汁液压出,再将压出的汁液连同葡萄果肉及柠檬汁一起倒入锅中用中火煮滚。

  5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌,待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

  结语:有关葡萄的营养价值和功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对葡萄又多了些认识和了解。葡萄的吃法,上述也介绍了两种,大家回去之后可以尝试做着来吃。直接吃葡萄的时候,建议大家不要将皮吐掉,因为这样营养价值会更高。

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