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茭白的功效 吃茭白能强身健体还能美容

来源:民福康健康  

  很多人喜欢吃茭白是因为它的口感比较独特,和各种食物搭配在一起仍然能保持自己的味道,不被综合。其实茭白的营养价值很高,茭白的功效也不少。下面小编就和大家讨论讨论茭白,顺便教大家一个茭白的做法!

  在所有的素食鲜菜中,茭白可谓是应时的名菜。它色泽乳白,肉质柔滑,鲜香脆嫩,毫无腻浓混浊的感觉,是素菜时蔬当中含纤维较少的食物之一,烹饪食用都是上等佳品。茭白除自身清鲜外,别无其他明显的味道,它可做各种味型菜肴。而且制作方法简单,价值也比较实惠,因此深受广大群众的欢迎。

  茭白的功效

  强身健体

  经研究发现,茭白中含有多种我们人体必需的营养物质,其中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质含量最高。在我们日常生活中常吃茭白,可为人体补充充足的营养,从而可以有效的维持人体的正常运转保证身体健康。除此以外,茭白中所含有的这些营养物质具有强身健体的作用,适量的吃一些茭白可以有效的增强人体的抵抗力及免疫力,从而可有效的对抗各种疾病。

  减肥美容

  很多人都很疑惑吧。茭白竟然能与减肥美容联系在一起。可是经过研究发现,茭白的确具有很好的美容和减肥功效哦。这是因为茭白所含的热量低、水分高,稍微食用就会有饱足感,这就是为什么茭白能够起到减肥的原因了,而且茭白中含有多种营养物质,就算是食用不多也能够很好的补充人体所需要的营养。

  除此以外,茭白中还含有大量的豆醇,该物质能够帮助人体有效的清除体内多余的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶的活性,从而可以有效的阻止黑色素生成。不仅如此,平时多吃一些茭白,还能够软化皮肤表面的角质层,让你的肌肤润滑细腻,所以可以起到很好的美容功效。在这儿小编建议女性朋友们可以经常食用茭白,它可以延缓衰老,这样你才有与岁月叫板的资本哦。

  利尿止渴

  中医指出,茭白属于甘寒性食物,性滑而利,因此具有利尿的功效,在日常生活中可以辅助治疗小便不利、四肢浮肿等症状。因此患有糖尿病或者是肾功能不全的患者,如果有全身浮肿的情况出现,就可以通过食用茭白来达到消肿的功效哦。另外,茭白还具有清热解暑及止渴的功效,所以茭白非常适合在夏季高温的季节里食用。

  茭白的热量

  平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡,热量并不高,减肥时完全可以适量食用茭白。同时,茭白因为膳食纤维丰富,对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

  食用茭白所吸收的热量并不多,如果不是大量食用,一般的逛街,散步,爬楼梯等日常活动就可以将茭白的热量消耗掉。

  食用效果

  1.中医认为,茭白味甘、微寒,有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。

  2.夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒。

  3.主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

  4.还认为茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

  茭白的做法

  油焖茭白

  材料

  茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油。

  做法

  1、茭白去外皮洗净,切滚刀块。

  2、炒锅烧热放油转小火,放入茭白煸炒,上盖焖约30秒左右,翻炒一下继续焖,重复约4-5次使茭白断生表皮起皱。

  3、放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀,上盖焖1分钟左右上色入味,淋上麻油翻炒装盘即可。

  结语:有关茭白的功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对茭白又多了些认识和了解了。茭白的吃法还有很多,这里只是简单介绍了一种。但是油门茭白的味道真的很不错的,小编极力推荐。大家回去之后要尝试做着吃哟!

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