20141102养生堂官网：李惠平讲如何预防乳腺癌

我们很多爱看电影的人都知道美国有这样一位性感的女星，那就是安吉丽娜朱莉。提到她也不得不想到，她在不久前做了乳腺切除手术，也就是说她患了乳腺癌。对于女性来说这种癌症也是危险而打击性强的。下面就让李惠平专家来讲讲如何预防乳腺癌吧。

该视频主要文字介绍：

女性如何预防乳腺癌

1、少高脂

我们平时的生活饮食一定要注意不要常吃一些脂肪含量特别高的食物，这对一些疾病是有着很大的诱发性的。

加拿大曾有研究指出，多吃加工奶油，会增高乳癌的发生率。据有研究指出，高脂饮食会在肠道中产生化学物质，肠道细菌会将它转变成致癌的动情激素，储存在乳房的脂肪组织，令乳房细胞易产生癌症病变。

美国哈佛大学曾进行一项有逾12万名女性参加的调查，结果显示，若患上乳癌前就已是高脂肪摄取群，死亡率会增高70%。女性平日饮食应该将脂肪摄取量降低，大约只占全日热量来源20-30%为佳。

2、多吃鱼

女性一定要多吃一些鱼类，一些深海鱼对我们女性的身体健康是很有好处，而且对于一些疾病或者癌症有很好的预防效果。

英国曾进行针对多个欧洲国家的乳癌和结肠癌死亡率研究，发现多吃动物性脂肪者容易得癌症，而有多吃鱼习惯的国家则相对数字较低。另有数据指，吃大量深水鱼的爱斯基摩妇女，则很少有患乳癌个案。

3、选用橄榄油

研究指，油脂摄取过多，会产生较多的自由基，刺激细胞的分裂及变质。烹调上多蒸煮、少油煎、油炸等方式，选用油也要留意，建议以橄榄油为佳。西班牙的妇女饮食用油多为橄榄油，得乳癌机率较低。

4、高纤饮食

有研究指多吃蔬菜比少吃者，可减少逾四成的乳癌发生率。增加进食高纤维质的食物，纤维有助刺激肠胃蠕动，增加食物通过肠道速率，蔬菜、水果、谷类、种子、核果及豆类等，所含的植物性化学成分如多酚类，也被指可以保护细胞及抑制癌细胞生长。

我们的日常饮食好要多吃蔬果和五谷杂粮，比如说大蒜、韭菜、香菇等都是对疾病有着很好的预防作用的。

选购时尽量拣有机食品，避免接触与乳癌高发生率相关的环境毒素质如杀虫剂及有机会促增乳癌细胞成长的生长激素等。

5、喝茶

绿茶含抗癌的抗氧化物及多酚类的，早已被视为防癌之选，日本妇女罹患乳癌的比率低，绿茶可能就是其中原因，但每日一杯半杯未必有效，每天至少饮三杯以上。

防癌固然要对饮食多留意，但也不要忽略检查的重要性，无论是每日的自我检查，又或者每年定期检定，也不少得，及早发现接受适当治疗，已可大大提升乳癌治愈机会率。

本期嘉宾介绍

李惠平

女，在乳腺癌治疗领域所作的工作，主要为被邀请在国内各种乳腺癌专题研讨会做关于乳腺癌治疗进展的演讲200多场，在乳腺癌国际会议上做英文翻译60-70次，以第一作者和责任作者发表关于乳腺癌领域的论著15篇，综述6篇，其中影响因子高为7.1的文章发表在MCB杂志。2007年10月11日作为乳腺癌专家参加了“粉红丝带乳腺癌防治运动”中华世纪坛亮灯仪式。2009年，2010年分别参加雅诗兰黛粉红丝带水立方和中央美院亮灯活动。

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