鹿茸的功效与作用 吃鹿茸竟有这些好处
鹿茸怎么吃
参茸鸡肉汤
原料:高丽参5克,鹿茸片3克,鸡肉100克。
制法
1、高丽参切薄片。
2、鸡肉洗净,去皮,切粒。
3、将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味食用。
功效:大补元气、温肾壮阳。用于元气虚极,肾阳虚衰,症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛。
鹿茸烧甲鱼
原料:甲鱼750克,鹿茸片2克,香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
制法
1、宰杀甲鱼,洗净,用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热,将甲鱼炸成金黄色。锅内留油,将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内,加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片,上笼蒸熟,将原汤沥出,再用少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香菜末,装盘。
功效:养血补血,温补肾阳,滋阴益气。适用于阳痿、滑精、腰痛肢软、身体虚弱等。
鹿茸淮山竹丝鸡汤
原料:鹿茸4g,淮山药40g,竹丝鸡120g。
制法
1、鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。
2、把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2-3小时,汤成趁热服。
功效:温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
食用鹿茸的禁忌
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。那么,鹿茸的功效有哪些?吃鹿茸不能吃什么?有哪些禁忌?
1、服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤然大量食用,以免阳升风动,或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。
2、千万要记住在服用鹿茸的时候不能同时喝茶,不然鹿茸的有效成分会与蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏,就是去鹿茸的功效了。
3、鹿茸的服用时间,好是在半空腹时食用效果好,饭前、饭后半小时内不宜食用。
4、此外,凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人,都属暂忌;正在服用含茸的丸、散剂的人,遇到这两种病证时,也应该暂时停药。还应该注意的是,凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人,都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应,须立即停药观察,而不可强行续用。
5、在进食鹿茸1周内一定要禁食猪血、生萝卜等食物,还要忌食生冷和辛辣之物,这样才不会影响身体的健康。
结语:通过文章我们了解到,食用鹿茸能够精补髓、益血助阳、强筋健骨、健脑安神、增强人体免疫力等,但是大家在食用鹿茸的时候千万要注意鹿茸的服用时间,好是在半空腹时食用效果好,另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。