糖尿病人吃什么水果好 糖尿病人巧吃水果降血糖
西瓜
西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能消烦、止渴、利尿、降低血脂、软化血管、降低血压。治高血压病用鲜西瓜汁或西瓜翠衣煮水。
荸荠
含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。用鲜荸荠(洗净、去泥)、海蜇(洗去盐分)各30~60克,煮汤,日分3次服,有良好的降压、化瘀作用。
每天吃多少合适 水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡。严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。
但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。
不适宜吃的水果有哪些?
慎重选用
每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用
每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
专家建议
糖尿病病人在吃水果时首先要知道自己血糖的控制情况。如果血糖控制良好,即空腹血糖在7毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖在10毫摩尔/升,糖化血红蛋白7.5%以下,才可以开始选择性吃水果。
如果血糖很高,可以先将番茄、黄瓜等当水果吃,等血糖稳定后再选择含糖量较低的水果;其次,要了解水果的含糖量,做到心中有数,少吃甚至不吃含糖量高的水果。
后,要限量。一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃1~2只含糖量低的新鲜水果。