高血脂是什么 高血脂的病因及治疗

高血脂患者尽量别吃这些食物

一、碳水化合物食品不适合吃的食物有：产生腹气的食品番薯等、干豆类、味浓的饼干类等。

二、脂肪类食品不适合吃的食物有：动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

三、维生素、矿物质食品不适合吃的食物有：纤维硬的蔬菜如牛旁、竹笋、玉米，刺激性强的蔬菜香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类。

四、蛋白质性食品不适合吃的食物有：脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。

此外，高血脂患者不宜吃的食物还有哪些

香辛料：辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等。

碳酸饮料、盐渍食品：咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类。

老年人如何预防高血脂

脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。老年人的高脂血症的患病率大约在30%到50%之间，老年人应高度重视高脂血症的防治。

高血脂的种类

由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症，表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有，临床上分为两类：

①原发性罕见，属遗传性脂代谢紊乱疾病。

②继发性，常见于控制不良糖尿病饮酒、甲状腺功能减退症、肾病综合征肾透析、肾移植、胆道阻塞口服避孕药等。

预防高血脂

1、限制总能量

老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

2、低脂低胆固醇饮食

高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。

3、高纤维饮食

食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

4、饮茶戒烟限酒

实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人好是戒烟限酒。

5、优化生活方式

高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。