预防乳腺癌的食物 几类预防乳腺癌的吃食

大枣

大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。

芒果

女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

红皮果蔬

专家经过研究，发现“红皮”水果和蔬菜可以预防乳腺癌。

番茄

番茄是人们很喜爱的果蔬兼具的食物。近年来研究发现，番茄中含有丰富的番茄红素，能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-2，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。

被激活的淋巴细胞又能释放细胞素，如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。番茄红素又是抗氧化物，可中和自由基，有助对抗乳腺癌、胃癌和消化系统癌症。

核桃

据英国《每日邮报》报道，《营养与癌症》杂志刊登美国一项长期研究发现，每天吃2盎司(约合57克或一把)核桃，可以使乳腺癌危险降低50%。新研究中，美国西弗吉尼亚州马歇尔大学科学家通过实验鼠实验研究了核桃的抗癌作用。坚果

包括含卵磷脂的黄豆、花生等。它们都含有大量的抗氧化剂和维生素E，既抗癌又让乳房组织更富有弹性。美国“今日成长研究”调查数据发现，年龄在9至15女孩，经常吃花生酱或坚果的人与同龄人相比，其在30岁之前患良性乳房疾病的几率降低了39%。

预防乳腺癌的蔬菜

海带

海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。

日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。