预防冠心病 冠心病的三级预防措施

预防冠心病的食物

红色

每天喝少量葡萄酒能预防冠心病的发作，还可适当进补一些红色的肉类食物，西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，可以帮助预防冠心病。

黄色

如胡萝卜、甘薯等，这些食物中都含有较多的胡萝卜素，对于冠心病人来说，具有降压、强心、减轻动脉硬化的作用。

黑色

黑色食物中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。如木耳。

白色

如燕麦粉、燕麦片，能有效降低血甘油三酯、胆固醇，还要多喝牛奶，因为牛奶中含有多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。对于中老年患者，长期喝牛奶对心肌有保护作用，冠心病人每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。

绿色

绿色食物中含有较为丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。如菠菜、韭菜等，炒菜时不宜放过多的盐，要保持清淡，防止摄入过量的盐诱发冠心病的发作。

一、黄豆

黄豆能增进体内脂肪和胆固醇的代谢，坚持血管通畅。除了可以将黄豆做成豆浆、豆腐之类，还可以和米饭一起煮，做成黄豆饭。煮饭时，要将黄豆用冷水泡4个小时，然后再换水和米一起煮，这样能避免胀气。

二、燕麦

燕麦中含有丰富的亚油酸和维生素B族，经常使用燕麦，可以平衡营养，预防高血压和心脑血管疾病，燕麦可以用水或者牛奶煮，也可以加在米饭里，既营养又美味。

三、海带

海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

四、菠菜和胡萝卜

菠菜中含有叶酸，服用叶酸可以下降25%患心脏病的概率。而胡萝卜中的胡萝卜素能使血管畅通，预防中风。菠菜食用时好用火炒一炒，因为菠菜中含有大量的草酸，妨碍钙的吸收。胡萝卜好用油炒一下，这样才能使胡萝卜素被人体吸收。