拉肚子的病因 拉肚子怎么预防最有效

拉肚子的饮食保健

一、慢性拉肚子饮食疗法

1.低脂少渣饮食

每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重拉肚子。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。

可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使拉肚子加重，当拉肚子次数多时好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果。

可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻拉肚子，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

2.高蛋白高热能

慢性拉肚子病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。

为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。

可供给蛋白质lOOg/d左右，热能10.46～12，55MJ2500～3000kcal。

3.禁忌食物

如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

二、急性拉肚子饮食疗法