叶酸的副作用

很多人都知道孕前需要补充一些叶酸，这样对宝宝比较好。怀孕对于一个女性是一件大事，而补充叶酸会有什么副作用吗?叶酸服用过多会有不良反应吗?今天小编就来告诉大家叶酸有什么作用及其副作用，一起来看看吧。

叶酸的分类

天然叶酸

天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。

合成叶酸

含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。

叶酸起初系从肝脏浸出液中提取，采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合 、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低 、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸，总收率75%，纯度98%。

孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则。

1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。

2、淘米时间不宜过长。

3、熬粥时不宜加碱。

4、做肉菜时，好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

5、好不要经常吃油炸食品。

缺乏原因

叶酸缺乏的原因主要有四类。

1、营养不良。

2、不充分的吸收(如吸收不良综合症，胃切除术)。

3、需求增加(如妊娠，透析)。

4、药物干扰。通过一碳方式进行新陈代谢并用于治疗癌症的药物，如甲氨蝶呤和5-氟尿嘧啶，可能会导致功能性叶酸缺乏的结果。原因是，这些药物能抑制叶酸通道中的关键酶，如甲氨蝶呤抑制二氢叶酸还原酶(DHFR)，5-氟尿嘧啶抑制胸苷酸合成酶(TS)。叶酸吸收降低也能发生类似二甲双弧、消胆胺、抗痉挛药和H2阻断剂等药物中，但这些都是在饮食叶酸摄入量较低的情况下发生的。