蜂蜜的禁忌 这样冲蜂蜜当心营养都丢失

蜂蜜是平时常见的滋补品，生活中随处可见，吃蜂蜜会给人体带来多种好处，它的营养物质非常多，很多人会使用蜂蜜泡水喝，那么大家知道蜂蜜水的正确喝法是什么吗?食用蜂蜜是有一些禁忌的，下面就详细的了解一下吧。

蜂蜜的禁忌

1、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

蜂蜜中含有丰富的果糖，并且含有很多的物质，像是酶、维生素、矿物质等。所以我们在食用蜂蜜的时候，水温不超过60℃为宜。如果食用蜂蜜的水温过高，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会让蜂蜜的色香味都丢失。

我们要知道喝蜂蜜水的温度是有讲究了，平时大家应该喝比较凉的蜂蜜水，这样才能具有清热、润燥、解毒的功效，适合体质比较热的人食用，温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，对脾胃虚弱的人有调节效果。

2、我们要知道不能空腹喝蜂蜜水

平时不能空腹喝蜂蜜水，这样易致胃溃疡蜂蜜属于甜食，甜食会增加人体胃液的分泌，胃酸过多会损伤我们的胃粘膜。长期空腹喝蜂蜜水，会让胃部的酸性增加，所以平时一定不要空腹食用蜂蜜。

3、不能饭后马上喝蜂蜜水

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml

蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。

5、不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

6、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

7、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

蜂蜜的好处

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对心血管病人很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;