银耳的营养价值有哪些 这样做最美味

做法

1、大枣用水洗净备用;

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用;

3、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好);

4、枸杞洗净备用;

5、银耳放入高压锅中，加适量水;放入大枣。封闭高压锅煮1小时;

6、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

大枣银耳枸杞汤不仅可以润肺止咳，对于女性的美容事业也十分有帮助，常吃这道饮品可以让皮肤变得细腻而且白皙，喜欢吃甜品的朋友可不要错过这道大枣银耳枸杞汤。

紫薯银耳汤

材料

紫薯，银耳，冰糖。

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、接着将处理干净的紫薯去皮切成小丁备用。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

总结：银耳的吃法并不是太多，除了文章里面给出的两款汤的做法之外，基本也都是一些汤品的菜单了。如果你有什么好的创意和想法，也可以自己试试看，说不定可以变成一道美味哦!银耳在吃之前记得清洗干净，防止粘有灰尘，造成身体不适。