介绍紫砂壶 你够了解紫砂壶吗

1965年在南京中华门外马家山油坊桥明代司礼太监吴经墓中出土的紫砂提梁壶是我国目前已知有纪年可考的早紫砂壶，同出的有嘉靖十二年砖刻墓志，而羊角山出土的部分残器造型和工艺上都和宋代茶瓶相差甚远，却与此壶有许多相似之处。且羊角山出土的残器制作工艺也与宋代饮茶习惯不相符。唐代喝煮茶，宋代喝团茶，而到明代朱元璋下诏，罢造大小龙团，惟采茶芽以进。据《明会典》所载：“洪武二十四年(1391年)九月，诏建中发贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采茶芽以进，有司勿舆。天下茶额，惟建宁为上，其品有四：曰探春、先书、次春、紫笋。” 饮茶方式于是由煮、煎改变为泡茶。泡茶普及，也许才有了紫砂壶的兴起。

而宜兴历史上烧制紫砂的目前只知道有羊角山和蜀山两处，蜀山是清代紫砂和均窑的生产中心，这次考古发现的20多座古窑址从明代一直延续到民国。根据目前考古的情况考古队认为宜兴紫砂源于明晚期，是有两处重要遗址。一处是龙窑遗址。此次发掘的是龙窑的尾段，长9米，宽1.6米。在窑的后方，堆积了七、八米高的陶器残片，地面上也散落着红、黑等颜色的壶嘴、壶把、壶盖以及花盆、灯台等陶瓷残片。在窑址东北方发现了明代堆积物，从青花瓷和铜钱等物品都显示这里是一片纯粹的明代遗迹。而在另一处废弃堆积层，目前他们已经在此发现了明代晚期的堆积，因此推测附近应该有明代龙窑旧址。

考古队领队杭涛说这次考古发掘在废弃堆积层的下层发现了部分紫砂陶片，其中壶嘴的形制和“铆接”制法、高领带鋬罐的口沿形制等与江苏金坛明代井内出土的明晚期的紫砂壶、罐造型上基本一致，由此可以推断这些应是明代紫砂。杭涛还认为，仅凭北宋时期的乱砖就推断紫砂始于北宋不太科学，而且在宋元时期的墓葬中没有发现过与羊角山窑址发现的紫砂器相近的陶器。从这次考古发掘来看，可以初步断定紫砂被有目的地使用应始于明中晚期。

一些媒体网站根据此次考古都认为破解了紫砂起源之谜，报道紫砂起源于明中晚期。其实这也只是初步断定而且也只是说有目的的使用，有目的的使用并不能代表起源。还有，如果考古队考古的古窑本身就是明代的，那么出土的必然很难出现宋代的东西。如果紫砂真的起源于明代，那么蔡司沾那把元代的壶做何解释?如果说宋人喝茶习惯与紫砂制作工艺是两个概念，那丁蜀一带的先民是不是饮茶的习惯又有别于当时大多数宋人呢，或者紫砂壶(罐)的使用本来的功能是用来烧水或者煎茶呢?虽然宋人的饮茶习俗以点茶为主，但是煎茶也广被饮用。

即使宋元时期的墓葬未发现与羊角山窑址发现的紫砂器相近的陶器，那是不是当时宋人没有与紫砂一起下葬的习俗?也许宋代与明代之间的元代是紫砂的一个断层，由于是蒙古人统治中国，那时的汉人地位是很低的，汉人使用的紫砂壶在上流社会是不是不入流而只有像元朝初期孙道明这样的汉人隐士使用呢?还有元代的茶以散茶、末茶为主，且杂以米面、麦面、酥油，这种饮茶习俗显然脱离紫砂的使用功能，从而使紫砂从元代茶器的舞台慢慢消逝而从汉人统治的明代开始重生呢?总之，关于紫砂起源还是悬而未决没有完全下定论的。