牛油果有哪些功效和禁忌

牛油果含有大量的植物油脂，可以帮助我们清除血管内多余的脂肪和胆固醇，减少我们得心脑血管疾病的可能性。这些油脂大部分都是不饱和脂肪酸，它能够使血液中的低密度脂蛋白指数下降，降低血液的粘稠度，抑制血液成分聚集，降低我们得血栓的概率。牛油果中的甘油酸和维生素能够提高细胞的抗氧化能力，延缓组织结构的衰老，改善我们的肤质，提高我们的抵抗力。果仁中的维生素E可以淡化色斑，减少色素沉积，防止皮肤干燥。更年期女性吃牛油果能够促进雌激素分泌，减少我们得骨质疏松和骨折的可能性。

牛油果中的特殊成分可以保护我们的肝脏，而且它的含糖量非常低，适合糖尿病患者吃。糖尿病患者不可以吃升糖能力强或者含糖量高的食物，他们可以吃高蛋白、高脂肪和高维生素的食物，补充机体需要的营养元素。牛油果中的叶酸可以促进神经发育，预防胎儿畸形，孕妇可以吃牛油果。神经损伤或者情志损伤患者都可以吃牛油果，减少疾病对生活和工作的影响。但是牛油果不适合所有人吃，因为它属于寒性水果，脾胃虚寒患者不可以吃牛油果，防止病情加重。

体重过高的人也不可以吃牛油果，防止大量的热量转化成糖原和脂肪，堆积在我们的身体中，增加我们得脂肪肝或者高血脂的可能性。牛油果中的大部分营养物质都会被氧化，我们必须在短时间内吃掉切开的牛油果，否则它的营养价值会降低。对蛋白质过敏的人不能吃牛油果，我们还要在医生的指导下服用抗过敏药物治疗，不能随意更改药物剂量。

我们吃完牛油果后不可以喝冷水，减少胃黏膜受到的刺激。每天吃一个牛油果就能满足机体的营养需求，我们可以在吃饭的时候吃，这种做法可以帮助我们控制热量摄入。牛油果中的微量元素可以调节内环境的平衡，增强机体的造血能力，保护心肌。