膳食纤维的作用是什么

预防便秘、整肠道的菌群，增加免疫力。

沈旸：膳食纤维的作用主要分为以下几种：第一、预防便秘，一定量的膳食纤维可以促进肠道食物残渣，吸水后膨胀，促进宿便快速排出，每天25g左右的膳食纤维能够维持肠道正常功能。第二、膳食纤维作用是预防糖尿病，由于膳食纤维能够延缓食物在肠道中吸收，特别是糖类物质，对于血糖控制有很大帮助，其次对血液中胆固醇较高、高脂血症以及相应的慢性疾病，膳食纤维有助于降低胆固醇，同时起到控制高血压的作用。膳食纤维能够预防结肠肿瘤为特征的肠道肿瘤，特别是长期食用红色肉类病人，患有结肠癌的风险很高，通过膳食纤维摄取，有效降低这一类病人肿瘤的发生。膳食纤维对皮肤改善有一定调节作用，比如长期有宿便、便秘的人群，通过膳食纤维调整后，调整肠道菌群，增加免疫功能，同时减少面部色素沉着，对于有美容需求的人群，膳食纤维也需要定期补充。